Поясню, т.к. пользуюсь давно

1. Да, фото КОПИРУЕТСЯ, а не переносится. Поэтому после импорта удаляем из галереи. В программе все импортированные фото останутся.
2. Из программы в Фото тоже можно вернуть. Выделить нужные фото (карандашиком) и выбрав save to camera roll. iTunes для этого совсем не нужен.
3. В iOS8 все работает. Проверил - импортируется.
4. Русского языка нет. Но даже школьного знания английского более чем достаточно.
5. Аналогов не искал, т.к. все и так неплохо.
6. С видео непонятно. Сохранить в camera roll и затем оттуда посмотреть можно. Обратно импортирую в программу - не воспроизводится в программе. Т.е. на данный момент можно только хранить видео???? Исправьте. Как поправите - верну звездочку.

Valeras about Safety Photo+Video Pro, v5.0